赵志磊，河北辛集人，工学博士、教授、博士生导师、美国佛罗里达大学访问学者。2006引进到河北大学质量技术监督学院任教。先后任标准物质研究所所长，质量管理工程系主任，河北大学地理标志研究院负责人，食品&药品计量检测技术研究方向带头人，科技部食品安全课题评审专家；国家自然科学基金函审专家；河北省科技项目奖励评审专家，河北省食品安全专家委员会委员；河北省食品安全标准评审专家；中国仪器仪表学会会员，河北省检验检疫学会副理事长，河北省食品学会常务理事，河北省科技特派员，保定市科协科技创新智库专家。承担十余项国家及省部级科研项目，编著教材两部，授权发明专利10多项，发表学术论文100余篇。

研究方向：

1.食品&药品数智化检测技术研究；

2.地理标志产品产地溯源技术研究；

3.农产品采后保鲜及品质调控技术研究；

4.中药材有机污染物脱除技术研究.

教授课程：

研究生课程：《现代食品&药品质量检测技术》；《仪器科学前沿》

本科生课程：《食品质量安全评价》；《食品质量检验》；《食品质量检验实验》

主编教材

[1] 赵志磊，吴广臣. 食品质量检验. 中国标准出版社， 2023.

[2] 汤轶伟，赵志磊. 食品仪器分析及实验，中国质检出版社，2016.

承担的科研项目节选：

1.河北省自然科学基金面上项目：“bHLH 转录因子调控采后李果实低温诱导花青素合成机制研究”，（C2021201011），执行时间：2021.01—2023.12，主持；

2.河北省重点研发计划课题-京津冀合作专项：“辐照阻控中药材有机污染物的应用技术研究与示范”，（21344801D），执行时间：2021.01—2023.12，主持；

3.国家自然科学基金面上项目子课题“李果肉红变产物及代谢规律研究”，（31872907-1），执行时间：2019.01—2022.12，主持；

4. 国家自然科学基金青年项目“ 李果实冷藏期间风味劣变机制研究究”，（31201430），执行时间：2013.01—2015.12），主持；

5.河北省自然科学基金青年项目：“冷藏李果实风味劣变与能量代谢关系的研究”，（C2013201113），执行时间：2013.01—2015.12，主持；

6.国家质检公益性科研专项子课题：“典型植物类中药材地理标志产品产地特色因子及表征技术研究”，（201210010-4），执行时间：2012.01-2014.04，主持；

7.农业公益性专项子课题：“西北特色鲜李褐变软化防治及贮运保鲜技术集成与示范”，（201303075），执行时间：2013.1-2016.12，主持；

8.质检公益性行业专项课题：“无糖食品中不同类型的糖限量标准研究”，（200810432），执行时间：2008.6-2010.12，主持；

9.国家十一五科技支撑计划子课题：“食品中违禁添加的非食品用监测技术研究”，（2006BAK02A17），执行时间：2006.12-2008.12），主研；

10.国家十一五科技支撑计划子课题：“李综合保鲜控制技术”，（2006BAD22B03），执行时间：2006.6-2008.12，主持；

11.河北大学引进人才项目：“1—MCP和涂膜对李果实采后生理的影响”，执行时间：2006.12-2008.12，主持；

12.国家质检公益性行业子课题：“双打”重点地理标志保护中药材原产地检验鉴定技术方法研究”，（2012104019），执行时间：2012.01-2014.04，参与；

13.国家质检公益性科研专项子课题：“我国地理标志产品质量保证体系研究”， （200810345），执行时间：2008.01-2010.12，参与；

14.河北省重点研发计划项目：“驴肉精深加工与质量保障关键技术研究与示范”，(21327108D)，执行时间：2021.06-2023.12，参与；

15. 河北省自然科学基金项目：冷藏李果实褐变及红化的苯丙烷代谢调控研究，2015-2017，C2015204182，主研

16. 河北省研究生示范课程和专业学位教学案例建设项目：“食品质量快速检测技术教学案例建设”，(KGJSZ2022005)，执行时间：2022.01-2023.12，主持；

代表性论文节选：

[1] Zhao Zhilei, Meng Chen, Xin Zhao, Chunhua Li, Ying Yang, Jue Liu, Caifeng Jia, Effect of gamma irradiation on the degradation rate of various pesticides and active ingredients in dandelion, Food Chemistry, 2025，464, 141523.

[2] Zhao Zhilei, Mengyu Ren, Wenqi Zhang, Zikuo Chen, Lu Zhang, Xinquan Qu, Junling Shi, Weiwei Xia, Xiaoguang Xu, Ying Yang, SERS-lateral flow immunoassay based on AuNR@Ag@SiO2-AuNP assembly for ultra-sensitive detection of deoxynivalenol in grain,LWT, 2024,212,117015

[3] Xin Zhao; Xin Liu; Peixin Xie; Jingyi Ma; Yuna Shi; Hongzhe Jiang; Zhao Zhilei*; Xianyou Wang; Chunhua Li; Ying Yang ; Identification of geographical origin of semen ziziphi spinosae based on hyperspectral imaging combined with convolutional neural networks, Infrared Physics and Technology, 2024, 136: 104982.

[4] Zhao Zhilei, Mingshuo Cao, Dizhe Wei, Xiangyang Li, Meng Wang, Wenlei Zhai. Constructing graphene oxide/Au nanoparticle cellulose membranes for SERS detection of mixed pesticide residues in edible chrysanthemum. Analyst, 2024, 149, 1151-1159.

[5] Li Chunhua ,Wang Fuli,Xu Xiao,Shi Yubo, Liang Jinshuo,Yang Ruoshan,Liu Jue, Zhao Zhilei*. A high-capacity malleable cellulose aerogel with layered double hydroxide decorating ZIF-8 for efficient adsorption of ciprofloxacin; Chemical Engineering Journal; 2022(455):140841.

[6] Yang Ying, Ren Meng-yu, Xu Xiao-guang, Han Yue, Zhao Xin, Li Chun-hua, Zhao Zhi-lei*, Recent advances in simultaneous detection strategies for multi-mycotoxins in foods, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022.

[7] Ranran Xu, Limin Wang, Kexin Li Jiankang Cao, Zhao Zhi-lei*.Integrative transcriptomic and metabolomic alterations unravel the effect of melatonin on mitigating postharvest chilling injury upon plum (cv. Friar) fruit. Postharvest Biology and Technology. 186 (2022) 111819.

[8] Kai Cao，Wensong Wei，Shujuan Xing，Xin Ai， Zhao Zhi-lei*，Chunjiang Zhang.Determination of the total viable count of Chinese meat dishes by near-infrared spectroscopy: A predictive model. J Food Process Preserv. 2021;00:e16081. https://doi.org/10.1111/jfpp.16081

[9] Limin Wang, Kai Hong, Ranran Xu, Zhao Zhi-lei Jiankang Cao*. The alleviation of cold-stimulated flesh reddening in ‘Friar’ plum fruit by the elevated CO 2  with polyvinyl chloride (PVC) packaging[J]. Scientia Horticulturae.2021, 281:109997

[10] Zhao, X., Li, C., Zhao, Z., Wu, G., Xia, L., Jiang, H., Wang, T., Chu. X., & Liu, J. Generic models for rapid detection of vanillin and melamine adulterated in infant formulas from diverse brands based on near-infrared hyperspectral imaging[J]. Infrared Physics & Technology, 2021, 116, 103745.

授权国家发明专利节选

[1] 赵志磊,李小亭,吴广臣,王庭欣,庞艳苹,刘峥颢,夏立娅. 碱性橙人工抗原合成及抗体制备方法[P]. CN101397340B.

[2] 赵志磊,顾玉红,吴广臣,李小亭,王庭欣. 一种大石早生李保鲜剂及制备方法[P].CN101390535B.

[3] 赵志磊,吴广臣,李小亭,庞艳苹. 一种食品中丽春红2R的检测方法[P]. CN101173913B.

[4] 赵志磊,李小亭,陈培云,吴广臣,刘秀华. 一种近红外光谱鉴别平利绞股蓝的方法[P]. CN103776797B.

[5] 吴广臣,赵志磊,李小亭,王庭欣,刘峥颢,夏立娅,庞艳苹. 一种快速鉴别食用油的气相色谱指纹法[P]. CN101398412.

[6] 顾玉红，赵志磊，陈培云等. 一种延长安哥诺李果实贮藏期的方法[P].CN104521600 B,

[7] 马力辉,赵志磊,孙辉,赵冠斌,马凯,马思腾. 一种水果自动上料系统及水果自动售货机[P].CN209640986U.

[8] 陈培云,李红莲,赵志磊,孙汉文,王献友,庞艳苹,李小亭,田宇斯. 一种抚顺辽五味子的荧光光谱鉴别方法[P]. CN103115906B.

[9]王献友; 庞艳苹; 王伟; 赵志磊; 夏立娅.含1,2,4-三唑希夫碱的甲氧基丙烯酸酯类化合物及其制备方法和应用: 202010485312.1[P].

[10] 李春花; 徐啸; 王富丽; 赵悦; 师钰博; 赵昕; 王庭欣; 赵志磊. 可视化定量检测Vc含量的方法及便携式智能传感系统: 202111425375.9[P].

个人荣誉：

河北大学优秀共产党员；河北大学三育人先进教职工；河北大学就业工作先进个人；河北省燕赵英才B卡；

科研获奖：

1.‘地理标志产品产地识别与质量保护关键技术研究及应用’获国家市场监管总局科研成果奖二等奖，2021年.

2.‘食品中违禁添加的非食品用原料识别与监测技术’获河北省科技进步奖二等奖，2013年

3.‘特色水果采后保鲜技术研究与开发’ 获保定市科技进步一等奖，2013年

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