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赵志磊
添加时间 2019/11/12 19:03:26  浏览次数 414 次

赵志磊,1977年出生,男,汉族,河北辛集人,博士,教授,硕士研究生导师。美国佛罗里达大学访问学者。

2006年于中国农业大学食品科学与营养工程学院获食品科学博士学位,同年被引进到河北大学质量技术监督学院质量管理工程系任教,先后任标准物质研究所所长、质工系系主任、河北大学地理标志研究院副院长。

主持纵向横向课题11项,获保定市科技进步一等奖1项,河北省科技进步二等奖1项;授权国家发明专利5项,发表学术论文70余篇,主编食品仪器分析及实验和副主编食品质量检验教材1部;培养硕士研究生10人。

联系方式:

电子邮箱:15930721279@163.com

社会兼职:

科技部食品安全课题评审专家;国家自然科学基金函审专家;河北省检验检疫学会副理事长;河北省食品安全专家委员会委员;河北省食品安全标准评审专家;河北省食品学会常务理事;《食品科学》杂志审稿专家

教授课程:

研究生课程《现代仪器分析》《现代食品质量检测技术》

本科生课程《食品质量安全评价》;《仪器分析》

主要研究方向:

食品质量检测技术;食品保鲜技术

主要科研项目:

1、国家自然科学基金子课题:李果实红变产物分析及代谢规律研究,(2019-2022)主持;

2、国家自然科学基金:李果实冷藏期间风味劣变机制研究,(2013-2015)主持;

3、河北省自然科学基金:冷藏李果实风味劣变与能量代谢关系的研究,(2013-2015)主持;

4、质检公益性科研专项课题:典型植物类中药材地理标志产品产地特色因子及表征技术研究,(2012-2014)主持;

5、农业公益性专项课题:西北特色鲜李褐变软化防治及贮运保鲜技术集成与示范(2013-2016)主持;

6、质检公益性行业专项课题:无糖食品中不同类型的糖限量标准研究2008-2010)主持;

7、国家十一五科技支撑计划子课题:李综合保鲜控制技术2006-2010)主持;

8、河北大学博士项目:“1—MCP和涂膜对李果实采后生理的影响2006-2008)主持;

9、国家十一五科技支撑计划子课题:食品中违禁添加的非食品用监测技术研究2006-2008)第二完成人;

授权国家发明专利

1、一种食品中丽春红2R的检测方法,     专利授权号:ZL200710195447.9

2、一种大石早生李保鲜剂及其制备方法,  专利授权号:ZL 200810079683.9

3、碱性橙人工抗原合成及抗体制备方法,  专利授权号:ZL 200810079538.0

4、一种快速鉴别食用油的气相色谱指纹法,专利授权号:ZL 200810079684.3

5、一种近红外光谱鉴别平利绞股蓝的方法  专利授权号:ZL 20141006 5640.X

个人荣誉:

20082010年河北大学优秀共产党员;

科研获奖:

1、特色水果采后保鲜技术研究与开发,保定市科技进步一等奖,第一完成人;

2、“食品中违禁添加的非食品用原料识别与监测技术”,河北省科技进步二等奖,第二完成人;

     
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