个人简介：

赵志磊，生于1977年3月，河北辛集人，博士，教授，博士生导师，美国佛罗里达大学访问学者。2006引进到河北大学质量技术监督学院任教，先后任标准物质研究所所长、质量管理工程系主任、河北大学地理标志研究院负责人，食品&药品计量检测技术研究方向负责人，科技部食品安全课题评审专家；国家自然科学基金函审专家；河北省科技项目奖励评审专家，河北省检验检疫学会副理事长；河北省食品安全专家委员会委员；河北省食品安全标准评审专家；中国仪器仪表学会会员，河北省食品学会常务理事，保定市科协科技创新智库专家。以承担十余项国家及省部级科研项目，编著教材两部，授权发明专利10多项，发表学术论文80余篇。

联系方式：

办公电话：0312-5999206        电子邮箱：15930721279@163.com 

地    址：河北省保定市七一东路2666号河北大学C4-515，邮编：071002

教授课程：

研究生课程：《现代食品&药品质量检测技术》；《仪器科学前沿》

本科生课程：《食品质量安全评价》；《食品质量检验》；《食品质量检验实验》

主编教材

[1]汤轶伟，赵志磊. 食品仪器分析及实验，中国质检出版社，2016.

[2] 赵志磊，吴广臣. 食品质量检验. 中国标准出版社， 2023.

研究方向：

1.食品&药品质量检测技术研究；

2.地理标志产品质量特征识别及产地溯源技术研究；

3.农产品采后保鲜及品质精准调控技术研究；

4.中药材有机污染物脱除技术研究.

承担科研项目：

1.河北省自然科学基金面上项目：“bHLH 转录因子调控采后李果实低温诱导花青素合成机制研究”，（C2021201011），执行时间：2021.01—2023.12，主持；

2.河北省重点研发计划课题-京津冀合作专项：“辐照阻控中药材有机污染物的应用技术研究与示范”，（21344801D），执行时间：2021.01—2023.12，主持；

3.国家自然科学基金面上项目子课题“李果肉红变产物及代谢规律研究”，（31872907-1），执行时间：2019.01—2022.12，主持；

4. 国家自然科学基金青年项目“ 李果实冷藏期间风味劣变机制研究究”，（31201430），执行时间：2013.01—2015.12），主持；

5. 河北省自然科学基金青年项目：“冷藏李果实风味劣变与能量代谢关系的研究”，（C2013201113），执行时间：2013.01—2015.12，主持；

6. 国家质检公益性科研专项子课题：“典型植物类中药材地理标志产品产地特色因子及表征技术研究”，（201210010-4），执行时间：2012.01-2014.04，主持；

7. 农业公益性专项子课题：“西北特色鲜李褐变软化防治及贮运保鲜技术集成与示范”，（201303075），执行时间：2013.1-2016.12，主持；

8. 质检公益性行业专项课题：“无糖食品中不同类型的糖限量标准研究”，（200810432），执行时间：2008.6-2010.12，主持；

9. 国家十一五科技支撑计划子课题：“食品中违禁添加的非食品用监测技术研究”，（2006BAK02A17），执行时间：2006.12-2008.12），主研；

10. 国家十一五科技支撑计划子课题：“李综合保鲜控制技术”，（2006BAD22B03），执行时间：2006.6-2008.12，主持；

11. 河北大学引进人才项目：“1—MCP和涂膜对李果实采后生理的影响”，执行时间：2006.12-2008.12，主持；

12. 国家质检公益性行业子课题：“双打”重点地理标志保护中药材原产地检验鉴定技术方法研究”，（2012104019），执行时间：2012.01-2014.04，参与；

13. 国家质检公益性科研专项子课题：“我国地理标志产品质量保证体系研究”， （200810345），执行时间：2008.01-2010.12，参与；

14. 河北省重点研发计划项目：“驴肉精深加工与质量保障关键技术研究与示范”，(21327108D)，执行时间：2021.06-2023.12，参与；

15. 省级研究生示范课程和专业学位教学案例建设项目：“食品质量快速检测技术教学案例建设”，(KGJSZ2022005)，执行时间：2022.01-2023.12，主持；

代表性论文节选：

[1] Ranran Xu, Limin Wang, Kexin Li Jiankang Cao, Zhilei Zhao*.Integrative transcriptomic and metabolomic alterations unravel the effect of melatonin on mitigating postharvest chilling injury upon plum (cv. Friar) fruit. Postharvest Biology and Technology. 186 (2022) 111819.（SCI，JCR一区TOP，IF：5.53 ）

[2] Zhilei Zhao, He Wang, Wenlei Zhai, Xiaoyuan Feng, Xia Fan, Ailiang Chen, Meng Wang. A lateral flow strip based on a truncated aptamer-complementary strand for detection of type-B aflatoxins in nuts and dried figs[J]. Toxins, 2020, 12(2): 136.（SCI，JCR二区，IF：4.55）

[3] Kai Cao，Wensong Wei，Shujuan Xing，Xin Ai， Zhilei Zhao*，Chunjiang Zhang.Determination of the total viable count of Chinese meat dishes by near-infrared spectroscopy: A predictive model. J Food Process Preserv. 2021;00:e16081. https://doi.org/10.1111/jfpp.16081（SCI, JCR四区，IF：2.19）

[4] Limin Wang, Kai Hong, Ranran Xu, Zhilei Zhao, Jiankang Cao*. The alleviation of cold-stimulated flesh reddening in ‘Friar’ plum fruit by the elevated CO 2  with polyvinyl chloride (PVC) packaging[J]. Scientia Horticulturae.2021, 281:109997（SCI，JCR二区TOP，IF：3.46）

[5]  Zhao, X., Li, C., Zhao, Z., Wu, G., Xia, L., Jiang, H., Wang, T., Chu. X., & Liu, J. Generic models for rapid detection of vanillin and melamine adulterated in infant formulas from diverse brands based on near-infrared hyperspectral imaging[J]. Infrared Physics & Technology, 2021, 116, 103745. (SCI， JCR二区，IF：2.64）

[6] Zhao Zhilei, Wang Xuemei, Liu Dongdong, Wang Yanwei, Gu Yuhong, Teng Jiaxin Niu Xiaoying*. Quantitative Analysis of Soluble solids and Titratable Acidity Content in Angeleno plum by Near-Infrared Spectroscopy With BP-ANN and PLS; Spectroscopy and Spectral Analysis, 2022,42(09):2836-2842.

[7] Li Chunhua ,Wang Fuli,Xu Xiao,Shi Yubo, Liang Jinshuo,Yang Ruoshan,Liu Jue, Zhao Zhilei*. A high-capacity malleable cellulose aerogel with layered double hydroxide decorating ZIF-8 for efficient adsorption of ciprofloxacin; Chemical Engineering Journal; 2022(455):140841.（SCI， JCR1区，IF：16.744）

[8] Yang Ying, Ren Meng-yu, Xu Xiao-guang, Han Yue, Zhao Xin, Li Chun-hua, Zhao Zhi-lei*, Recent advances in simultaneous detection strategies for multi-mycotoxins in foods, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022.（SCI， JCR1区，IF：11.028）

[9] 赵志磊,王雪妹,刘冬冬，王艳伟，顾玉红，牛晓颖等.基于BP-ANN和PLS的近红外光谱无损检测李果实品质的研究[J].光谱学与光谱分析,2022,42(09):2836-2842.（SCI收录）

授权国家发明专利节选

[1] 赵志磊,李小亭,吴广臣,王庭欣,庞艳苹,刘峥颢,夏立娅. 碱性橙人工抗原合成及抗体制备方法[P]. CN101397340B.

[2] 赵志磊,顾玉红,吴广臣,李小亭,王庭欣. 一种大石早生李保鲜剂及制备方法[P].CN101390535B.

[3] 赵志磊,吴广臣,李小亭,庞艳苹. 一种食品中丽春红2R的检测方法[P]. CN101173913B.

[4] 赵志磊,李小亭,吴广臣,王庭欣,庞艳苹,刘峥颢,夏立娅. 碱性橙人工抗原合成及抗体制备方法[P].CN101397340.

[5] 赵志磊,顾玉红,吴广臣,李小亭,王庭欣. 一种大石早生李保鲜剂及制备方法[P]. CN101390535.

[6] 赵志磊,吴广臣,李小亭,庞艳苹. 一种食品中丽春红2R的检测方法[P]. CN101173913.

[7] 赵志磊,李小亭,陈培云,吴广臣,刘秀华. 一种近红外光谱鉴别平利绞股蓝的方法[P]. CN103776797B.

[8] 吴广臣,赵志磊,李小亭,王庭欣,刘峥颢,夏立娅,庞艳苹. 一种快速鉴别食用油的气相色谱指纹法[P]. CN101398412.

[9] 马力辉,赵志磊,孙辉,赵冠斌,马凯,马思腾. 一种水果自动上料系统及水果自动售货机[P].CN209640986U.

[10] 陈培云,李红莲,赵志磊,孙汉文,王献友,庞艳苹,李小亭,田宇斯. 一种抚顺辽五味子的荧光光谱鉴别方法[P]. CN103115906B.

个人荣誉：

河北大学优秀共产党员；河北大学三育人先进教职工；河北大学就业工作先进个人；河北省燕赵英才B卡；

科研获奖：

1.‘地理标志产品产地识别与质量保护关键技术研究及应用’获国家市场监管总局科研成果奖二等奖，2021年.

2.‘食品中违禁添加的非食品用原料识别与监测技术’获河北省科技进步奖二等奖，2013年

3.‘地理标志产品特征属性表征及应用’获河北省科技进步奖三等奖，2012年.

4.‘特色水果采后保鲜技术研究与开发’ 获保定市科技进步一等奖，2013年